عنوان: بررسی روش­های مختلف استخراج حلالی (اتانول، آب، اتانول-آب) عصاره گیاه هلپه بر پایداری روغن کانولا در طی سرخ کردن عمیق استاد راهنما: رضا فرهمندفر استا مشاور: دکتر رضا اسماعیل زاده کناری (در فایل دانلودی نام نویسنده موجود است) عنوان صفحه چکیده ۱ فصل اول ۲ ۱-۱- دانه های روغنی ۲ ۱-۲- روغن […]