یافتههای مطالعه تفاوت معنیدار عادات غذایی نسل دختران نسبت به نسل مادرانشان را نشان میدهد. میانگین نمره به دست آمده برای عادت غذایی دختران ۵۴/۱۱ و برای مادران ۸۶/۸ است که مؤید گرایش بیشتر نسل دختران به عادت غذایی مدرن است.
نتایج این تحقیق بیانگر گرایش بیشتر دختران و نسل جوان به غذاهای مدرن میباشد. با توجه به ساختار سنی فعلی در ایران، عادات نامطلوب جاری در شیوه زندگی نسل دختران جوان در شهر شیراز علاوه بر این که تهدیدی برای سلامتی این گروه سنی تلقی میشود، خطر ابتلا به اپیدمی بیماریهای غیرواگیر در طی دو دهه آینده چشمگیرتر خواهد بود، لذا نیاز به بهبود تغذیه از طریق سیاستگذاری به منظور افزایش آگاهیهای تغذیهای احساس میشود.
واژگان کلیدی: عادات غذایی سنتی، عادات غذایی مدرن، انتقال تغذیه، مطالعه بیننسلی.
دانلود فایل پایان نامه آماده اثرات سالخوردگی